霉菌毒素对动物生产性能的危害众所周知，急性的霉菌毒素中毒可以呈现出明显的疾病状态，而慢性的霉菌毒素中毒更多的是表现为畜禽生产性能变差。联合国粮农组织公布超过25%的谷物都被霉菌所污染，整个污染过程涵盖了谷物收割前、运输、仓储、饲料加工、饲喂等环节。

6月23日，澳大利亚昆斯兰大学教授Dr. Wayne L.Bryden，在“家禽营养与肠道健康国际学术交流会”上透露：在2005年进行的一项全球霉菌毒素发生率的调查中，41%的地区发生霉菌毒素超过1种以上，仅发生有1种霉菌毒素的地区占35%，未发生霉菌毒素的地区仅为24%。霉菌毒素的主要类型是玉米黄曲霉毒素、呕吐霉素、赭曲霉毒素、烟曲霉毒素等。2013年，中国中部河北省、山东省、河南省、安徽省、江苏省5省中，同时超过了3种霉菌毒素发生。抽查结果显示，山东省、河南省、安徽省、江苏省的烟曲霉毒素污染率达到了100%。

Dr. Wayne L.Bryden在报告中详细介绍了各类型霉菌毒素对家禽肠道作用症状的种种表现，表明没有单一的方法能够解决霉菌毒素的危害影响。对于低污染的饲料，可以使用霉菌毒素吸附剂或降解真菌毒素的方式，能够显著降低霉菌毒毒对家禽生产带来的风险。

尽管大家一致认同各类霉菌对畜禽生产的危害后果，但据了解，国内部分知名的饲料企业、规模化养殖企业仅在幼畜饲料、种畜禽料中使用霉菌毒素吸附剂等产品，并没有在动物生长的各阶段饲料中普遍使用，最主要的原因是缺乏有效的检测标准及监测手段。“我们能够做的，是尽可能的选用更优质的饲料原料，因为我们真的不知道该怎么去检测使用霉菌毒素吸附剂的效果。”一家大型饲料企业技术总监无奈的说。